Die 5 wichtigsten Vorteile von Matcha-Tee

Eine der bekanntesten Zubereitungsarten für japanischen Grüntee ist Matcha-Tee, ein Pulvertee mit erstaunlichem Geschmack und beeindruckenden gesundheitsfördernden Eigenschaften. Im Gegensatz zum traditionellen Grüntee wird bei Matcha das ganze Blatt in Pulverform verwendet, was ihm eine höhere Konzentration an Nährstoffen und Antioxidantien verleiht. Die fünf größten Vorteile von Matcha-Tee sind:

1. Reich an Antioxidantien und Polyphenolen.

Die Polyphenole wie Catechine und Epigallocatechingallat (EGCG), die als wirksame Verbindungen schädliche freie Radikale im Körper neutralisieren, sind in Matcha-Tee in hohen Konzentrationen enthalten. Diese Antioxidantien helfen bei der Linderung von oxidativem Stress, der bekanntermaßen Alterung und zahlreiche chronische Erkrankungen wie Krebs und Herzkrankheiten verursacht[1].

2. Verbesserte kognitive Leistung und Stress.

Einige wissenschaftliche Untersuchungen deuten darauf hin, dass Matcha die kognitive Leistungsfähigkeit, d. h. die Fähigkeit, aufmerksam zu sein, sich Dinge einzuprägen und Entscheidungen zu treffen, verbessern kann. In Tierstudien wurde gezeigt, dass Matcha den Spiegel des vom Gehirn abgeleiteten neurotrophen Faktors (BDNF) erhöht, der Lernen und Gedächtnisbildung fördert und Stress reduziert, indem er das Gewicht der Nebennieren verringert. Das in Matcha enthaltene Koffein und L-Theanin sorgen für Wachheit ohne die Nervosität, die Kaffee verursacht [1, 2, 7].

3. Es gibt kardiometabolische gesundheitliche Vorteile.

Regelmäßiger Konsum von Matcha-Tee kann die Herzgesundheit verbessern, indem er den Cholesterinspiegel beeinflusst, Triglyceride und Blutzucker senkt und die Gewichtszunahme, die mit fettreicher Ernährung zusammenhängt, nachweislich verringert. Dies geht aus Tierversuchen hervor. EGCG und andere Catechine in Matcha unterstützen die Regulierung des Fettstoffwechsels und von Entzündungen, was dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen kann[2].

4. Reinigung und Schutz des Immunsystems.

Matcha ist reich an Chlorophyll, dem natürlichen grünen Pflanzenfarbstoff, der den Entgiftungsprozess unterstützt und dem Körper hilft, Schwermetalle und andere chemische Giftstoffe auszuscheiden. Darüber hinaus können seine antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen das Immunsystem stärken und dem Körper helfen, Infektionen und entzündliche Erkrankungen zu bekämpfen [1].

5. Mögliche krebshemmende Eigenschaften.

Einer ersten Studie zufolge könnten die in Matcha enthaltenen Antioxidantien die Vermehrung von Krebszellen verhindern und so einigen Krebsarten vorbeugen. Obwohl weitere klinische Experimente notwendig sind, um überzeugende Beweise zu liefern, wurde die Antitumorwirkung der in Matcha enthaltenen Verbindungen bereits in Laborexperimenten nachgewiesen. EGCG und andere in Matcha enthaltene Verbindungen zeigten in Laborexperimenten eine Antitumoraktivität [1].

Matcha-Tee ist ein wohlschmeckendes und vitaminreiches Getränk, das verschiedene gesundheitliche Vorteile bietet, da er die Gehirnleistung, die Herzgesundheit, die Entgiftung und möglicherweise die Krebsvorsorge verbessert. Um das Maximum zu erreichen, sollte man darauf achten, ihn ohne übermäßigen Zucker oder Zusatzstoffe einzunehmen.

Quellen:

Harvard TH Chan Schule für öffentliche Gesundheit.
Nationales Zentrum für Biotechnologie-Informationen (NCBI).
Gesundheitslinie

[1] Täglich Matcha kann gut für Gehirn, Herz und Darm sein https://hsph.harvard.edu/news/matcha-brain-heart-gut-health/
[2] Der therapeutische Wert von Matcha-Tee: Eine kritische Überprüfung von ... pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/ PMC9792400/
[3] Gesundheitsvorteile und chemische Zusammensetzung von Matcha ... pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7796401/
[4] Matcha: Ein Blick auf mögliche gesundheitliche Vorteile https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/matcha-a-look-at-possible-health-benefits.
[5] 7 nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Matcha-Tee, https://www.healthline.com/nutrition/7-benefits-of-matcha-tea.
Rezension zu Matcha: Chemische Zusammensetzung, gesundheitliche Vorteile usw. https://sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996923005525.
7] Matcha-Tee, was die aktuellen Erkenntnisse über seine Gesundheit im Vergleich zu anderen Teesorten aussagen, 202782, theconversation.com.
[8] Die Bedeutung von grünem Tee und Matcha... https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S266614972500052.