MASH. superfood

Verwarm water tot 70-80°C en klop 1-2 theelepels matchapoeder met een beetje heet water met een bamboegarde tot een glad en schuimig geheel. Giet het matchamengsel in je kopje en voeg het resterende hete water toe, roer voorzichtig om te combineren. Serveer onmiddellijk en geniet van de levendige groene thee met zijn natuurlijke umamismaak.

Matcha heeft een zachte, hartige umami-basis die een beetje smaakt naar gestoomde spinazie of verse erwten, met een lichte grassige frisheid eronder. Er is een milde, zachte bitterheid, maar goede ceremoniële matcha blijft evenwichtig in plaats van scherp. Het eindigt met een zachte, natuurlijke zoetheid, waardoor de hele kop een glad, gemakkelijk te drinken karakter krijgt.

Bewaar matcha in een koele, luchtdichte, ondoorzichtige container — idealiter tussen 15°C en 20°C, en nooit boven kamertemperatuur of in de buurt van warmtebronnen zoals fornuizen of ovens. Houd het uit direct licht en vocht; gebruik een afgesloten blik of pot met een strakke afdichting, en voeg een droogmiddelzakje toe als uw klimaat vochtig is. Voor langere opslag, koel of vries ongeopende matcha in, maar laat het terugkeren naar kamertemperatuur voordat u het opent om condensatie te voorkomen, en eenmaal geopend, consumeer binnen 1-2 maanden, goed hersluiten met een schone, droge schep na elk gebruik

Puur, ongezoet matchapoeder is van nature glutenvrij, zuivelvrij, graanvrij en doorgaans veganistisch en koosjer, aangezien het is gemaakt van 100% gemalen groene theebladeren zonder toevoegingen. Het past over het algemeen bij keto-, paleo- en Whole30-diëten vanwege de bijna-nul netto koolhydraten (ongeveer 1-2g per portie).

Abonneer u en bespaar 30% op elke matcha bestelling, automatisch geleverd met de frequentie die het beste bij uw routine past. U kunt uw levering op elk moment pauzeren, overslaan of aanpassen, rechtstreeks vanuit uw account, zonder kosten of bindende contracten. Annuleer op elk moment met een enkele klik — geen telefoontjes, geen gedoe.